À temps pour les menus de fête: une nouveauté culinaire respectant le bien-être animal!
Nous attendons ce moment toute l'année avec impatience: Noël est bientôt là!
Les fêtes de fin d'année sont synonymes de soirées conviviales entre amis ou en famille, de l'irrésistible odeur des biscuits de Noël, de salons décorés pour l'occasion, de la lueur des bougies... et bien sûr, nous attachons une importance toute particulière à bien recevoir nos invités.
C’est alors que nous sommes parfois confrontés à un dilemme. Le foie gras fait traditionnellement partie des fêtes de fin d’année, au même titre que les boules sur le sapin ou la coupe de champagne au Nouvel An. Mais d'un autre côté, le bien-être animal est pour nous une préoccupation majeure. Devrions-nous donc renoncer à ce plaisir?