4 
30 
Intermédiaire
Râpez grossièrement les courgettes. Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les finement. Lavez le basilic et la menthe, arrachez les feuilles des tiges et hachez-les séparément.
Ingrédients
1/3 paquet de vEGGie Garden Gourmet
600 g de courgettes
1 petit bout d'oignon
1 gousse d'ail
3 feuilles Basilic frais
2 feuilles de menthe
200 g de flocons d'avoine
70 g de fromage végan (râpé)
1 cuillère à café de sel
un peu de poivre
100 ml d'huile de colza
150 g de yaourt, végan
Galettes de courgettes végans avec vEGGie
Découvrez dès maintenant notre recette végan de galettes de courgettes avec vEGGie de Garden Gourmet et sa sauce au yaourt et à la menthe !
Préparation
1. Préparation des ingrédients
2. Mélange des ingrédients
Dans un bol, mélangez les courgettes, l'oignon, l'ail, les flocons d'avoine et le fromage râpé.
3. Assaisonnement et mélange avec vEGGie
Incorporer ensuite vEGGie de Garden Gourmet, le sel, le poivre et le basilic au mélange de courgettes.
4. Préparation des galettes de courgettes
Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez le mélange de courgettes en petits tas dans l'huile chaude et aplatissez-les un peu.
5. Cuisson des galettes aux courgettes
Faites frire les galettes des deux côtés pendant 4 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
6. Préparation de la sauce au yaourt
Mélangez le yaourt avec la menthe et un peu de sel et servez avec les galettes de courgettes.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
INFORMATIONS NUTRIONNELLES
Per Serving
Les glucides
9.9 grammes
Énergie
7852.4 Kilocalories
Les graisses
880.5 grammes
Protéine
11.4 grammes
