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Facile
Préchauffe le four à 200°C. Coupe le chou-fleur en petits bouquets égaux. Mélange-les dans un bol avec de l'huile, du curcuma, du sel et du poivre.
Ingrédients
2 paquets de falafels Garden Gourmet
1 petit chou-fleur
50 g de roquette
4 cs de pois chiches
3 cs de graines de grenade
4 dattes
2 cs de noix
200 ml de yaourt (végan)
2 cs de tahini
1 cs de jus de citron
1 bouquet de menthe
2 cs de curcuma
Salade arabe avec falafels
Envie d'une salade saine alors essaie cette alternative végan et d'inspiration arabe faite avec les falafels Garden Gourmet.
Préparation
1. Préparation du chou-fleur
2. Préparation des légumes
Place les choux-fleurs sur une plaque allant au four et fais-les rôtir au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et colorés. Coupe les dattes en morceaux, hache grossièrement les noix et égoutte les pois chiches.
3. Préparation de la vinaigrette
Pour la vinaigrette, mélange le tahini avec le yaourt et assaisonne avec du citron.
4. Cuisson des falafels
Cuis les falafels Garden Gourmet selon les instructions sur l'emballage.
5. Mélange des ingrédients et dressage
Mélange le chou-fleur avec la roquette, les pois chiches, les dattes et les noix et répartis sur des assiettes ou sur un plateau. Dispose les falafels cuits au four sur le dessus et garnis de graines de grenade, de vinaigrette au tahini et de menthe.
6. Conseil anti-gaspillage
Utilise les feuilles de chou-fleur restantes dans un plat à gratin. Tu peux aussi bien conserver la salade si tu garde la roquette à part et que tu l'ajoute juste avant utilisation.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
INFORMATIONS NUTRIONNELLES
Per Serving
Les glucides
46.8 grammes
Énergie
343.9 Kilocalories
Les graisses
12.7 grammes
Protéine
12.1 grammes
