Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Salade de gado-gado

Salade de riz végétarienne de Gado-Gado

Serving 4 portions
Duration 30 MIN
DIFFICULTÉ Difficile
ACHÈTE MAINTENANT

Ingrédients

2 paquets de Boulettes de légumes Garden Gourmet
200g de riz blanc
200 g de chou
200g de haricots verts
1 carotte moyenne
1 concombre
75 g de germes de soja
1 échalote (pour la sauce)
1 grosse gousse d'ail (pour la sauce)
1 cuillère à soupe d'huile (pour la sauce)
3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète en morceaux (pour la sauce)
2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée (pour la sauce)
250 ml de lait de coco (pour la sauce)
1 cuillère à soupe de sambal oelek (pour la sauce)
Servir avec : oignons frits croustillants, emping (chips indonésienne), seroendeng, sauce aux cacahuètes et sambal oelek
Copier les ingrédients
Ingredients copied to clipboard!

Salade de riz végétarienne de Gado-Gado

Envie d'essayer une version végétarienne du gado-gado traditionnel ? Alors préparez et dégustez cette délicieuse recette indonésienne!

Préparation

1. Préparation des légumes

Faites bouillir une casserole avec beaucoup d'eau et un peu de sel pour blanchir les légumes. Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles. Retirez les extrémités des haricots verts et coupez-les en deux. Coupez le chou en lanières et le concombre en tranches ou en bâtonnets.

2. Cuisson du riz et blanchiment des légumes

Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Blanchissez les légumes (sauf le concombre) séparément dans de l'eau bouillante. Rincez-les au tamis sous l'eau froide et essuyez-les.

3. Sauce aux cacahuètes

Pour la sauce aux cacahuètes : hachez finement l'échalote et l'ail et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez le beurre de cacahuètes et le lait de coco et remuez jusqu'à consistance lisse et portez à ébullition. Assaisonnez de sauce soja et de sambal oelek.

4. Cuisson des boulettes Garden Gourmet

Faites dorer les boulettes Garden Gourmet de tous les côtés selon les instructions sur l'emballage. Répartissez les haricots, la carotte, les germes de soja, le chou, le concombre et les boulettes végétariennes avec le riz chaud.

5. Dressage

Servez avec la sauce aux cacahuètes et les oignons frits, emping (chips indonésienne), seroendeng et sambal oelek.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

INFORMATIONS NUTRIONNELLES

Per Serving

Les glucides
69.1 grammes
Énergie
631.3 Kilocalories
Les graisses
26.3 grammes
Protéine
32.1 grammes
Mexican Tacos with Vegan Nuggets
CRÉE UN COMPTE ET SAUVEGARDE TOUTES TES RECETTES PRÉFÉRÉES!

Et reçois dans ta boîte mail de super conseils, des nouvelles exclusives et des réductions pour savourer davantage de délices à base de plantes. 

aeead5804e79ff6fb98b2039619c5230_200828_MEDIAMONKS_GG_Spicytarian.jpg
TU AS ENVIE DE GOÛTER À NOS DÉLICES À BASE DE PLANTES?

Reçois de délicieuses recettes à base de plantes, des réductions et de fabuleux conseils culinaires dans ta boîte mail.