4 
24 
Facile
Préparez le pesto rouge (voir conseil) ou achetez-le déjà préparé. Coupez le poivron en fines tranches. Tranchez les tomates et la mozzarella. Coupez les tiges des Portobellos.
Ingrédients
2 paquets de Sensational Burger Garden Gourmet
8 champignons Portobello
2 tomates grappes
1 poivron rouge
1 sachet de roquette
1 boule de fromage mozzarella végane
4 cuillères à café de pesto rouge épicé
Un peu de basilic
Un peu de sel et de poivre
Sensational Burger Portobello Caprese
Si tu es à la recherche de protéines et que tu souhaites pimenter ton Burger habituel, essaie cette version végane avec des champignons Portobello.
Préparation
1. Préparation du pesto et des légumes
2. Grill des Sensational Burger
Faites griller les Sensational Burger sur le BBQ. Gardez-les ensuite au chaud dans un morceau de papier d'aluminium sur le bord du BBQ.
3. Grill des champignons
Faites ensuite griller les champignons Portobello au BBQ quelques minutes des deux côtés et saupoudrez de sel et de poivre.
4. Préparation du Burger
Placez 4 morceaux de Portobello dans une assiette et étalez un peu de roquette dessus. Placez un Sensational Burger dessus et étalez une tranche de mozzarella végane et des tranches de tomate.
5. Suite de la préparation du Burger
Versez le pesto épicé sur le dessus et garnissez de basilic et de tranches de poivron rouge. Déposez les 4 autres Portobello dessus.
6. Préparation du pesto maison
Pour préparer soi-même le pesto rouge épicé : 150 g de tomates séchées (bocal), 100 g de poivrons rôtis/grillés (bocal), 4 piments rouges (sans pépin), 1 cuillère à soupe de pignons de pin, 2 gousses d'ail, 25 g de parmesan ou de fromage râpé végane, huile d'olive extra vierge. Broyez les ingrédients au robot culinaire et ajouter l'huile d'olive tout en broyant. Ajoutez du sel si nécessaire.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
INFORMATIONS NUTRIONNELLES
Per Serving
Les glucides
13.8 grammes
Énergie
334.2 Kilocalories
Les graisses
20.5 grammes
Protéine
21.7 grammes
