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Mittlere
Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Limette darüber auspressen, mischen und ca. 20 Minuten marinieren lassen. Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden (nicht schälen). Die Kartoffeln etwa 5 Minuten lang in kochendem Wasser kochen, bis sie gerade weich sind.
ZUTATEN
1 Packung Garden Gourmet Vegan Schnitzel
3 Radieschen
500 g kleine Kartoffeln (dünne Schale)
1 rote Zwiebel
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Kapern
1 Limette
1 Zitrone
2 TL grobkörniger Senf
Kleiner Bund Dill
Ein bisschen Schnittlauch
2 EL Olivenöl
Ein bisschen Salz
Ein wenig Pfeffer
Vegan Schnitzel mit Kartoffelsalat
Lust auf ein traditionelles Essen? Probiere unser veganes Rezept mit dem Vegan Schnitzel von Garden Gourmet begleitet von einem leckeren Kartoffelsalat. Die harmonische Kombination aus knusprigem Schnitzel und der Süsse vom Kartoffelsalat wird alle am Tisch erfreuen!
ZUBEREITUNG
1. Rote Zwiebeln schneiden & einlegen und Kartoffeln kochen
2. Kartoffeln würzen
Die Kartoffeln abgiessen und etwas abkühlen lassen. Die noch warmen Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
3. Kartoffelsalat zubereiten
Frühlingszwiebel und Radieschen fein hacken und den Dill und Schnittlauch grob hacken. Alles zusammen mit dem Senf, den Kapern, und den eingelgten Zwiebeln über die Kartoffeln giessen. Gegebenenfalls mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Vegan Schnitzel zubereiten und anrichten
Garden Gourmet Vegan Schnitzel nach Packungsanweisung goldbraun und knusprig kochen und mit Kartoffelsalat servieren.
ZUBEREITUNGSTIPPS
Gemischter Salat als Beilage servieren
Zusätzlich zum Vegan Schnitzel und Kartoffelsalat kann ein gemischter Salat mit Tomaten serviert werden. Das ist nicht nur lecker, sondern auch erfrischend!
NÄHRWERTINFORMATIONEN
NÄHRWERTINFORMATIONEN
Per Serving
Kohlenhydrate
50.7 Gramm
Energie
540 Kilokalorien
Fette
30 Gramm
Protein
18.3 Gramm
