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Herausfordernd
Die Hälfte des Spinats und eine Frühlingszwiebel mit der Milch und dem Ei in einem Mixer so fein wie möglich mixen. Die Mischung mit dem Mehl und etwas Salz und Pfeffer zu einem Teig rühren.
ZUTATEN
2 Packungen Garden Gourmet Vuna
200 g frisch gewaschener Spinat
250 ml pflanzliche Milch, z.B. Hafer- oder Mandelmilch
125 g Mehl oder Vollkornweizenmehl
1 grosses Ei
½ Gurke
1 grüner Apfel (Granny Smith)
3 Frühlingszwiebeln
½ rote Zwiebel
Salz
Pfeffer
Olivenöl zum Anbraten
Grüner Vuna Wrap mit Joghurt-Dill-Dip
Möchtest du etwas Neues ausprobieren? Dann entdecke unseren grünen veganen Wrap mit Garden Gourmet Vuna und leckerem Joghurt-Dip! Lecker und so "instagramable"!
ZUBEREITUNG
1. 1. Wrap-Teig zubereiten
2. 2. Wraps zubereiten
Aus dem Teig können nun in der Pfanne vier Wraps gemacht werden. Den Teig bei mittlerer Hitze backen, damit die Farbe schön grün bleibt. Wraps abkühlen lassen.
3. 3. Gurke und Apfel schneiden
Die Gurke der Länge nach schneiden und die Samen mit einem Löffel herauskratzen. Die Gurke danach längs in ca. 10 cm Streifen schneiden. Die Äpfel in dünne Stücke und die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
4. 4. Wraps füllen
Die Wraps mit einer Mischung aus Spinatblättern, Apfelschnitzen, Gurkenstreifen, gehackten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Vuna füllen.
5. 5. Wraps falten und servieren
Die Wraps mit etwas Joghurt-Dip bestreuen. Ein Viertel des Wraps von unten über die Füllung falten und den Wrap von der Seite aufrollen. Die Wraps mit dem Rest des Joghurt-Dill-Dips servieren.
ZUBEREITUNGSTIPPS
Für den Joghurt-Dip
Für den Joghurt-Dip werden folgende Zutaten verwendet: 200 ml Joghurt, 1 EL Mayonnaise, 1 kleines Bündel Dill. Den Dill hacken und mit Joghurt und Mayonnaise mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
NÄHRWERTINFORMATIONEN
NÄHRWERTINFORMATIONEN
Per Serving
Kohlenhydrate
32.2 Gramm
Energie
424.2 Kilokalorien
Fette
21.3 Gramm
Protein
28.4 Gramm
