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Tomate-Mozzarella mit Grillgemüse

  • 2

  • 25 - 35 Min

  • 405 kcal

Enthält: Gluten, Laktose

Zutaten

  • 2 Peperoni
  • 2 Zuccheti
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Garden Gourmet Tomate-Mozzarella Gemüseplätzli
  • 1 Baguette

Zubereitung

  • Die Gemüse waschen, die Kerne aus der Peperoni entfernen und sie in Streifen schneiden. Die Zucchetti in Streifen schneiden.
  • Das Olivenöl mit dem gepressten Knoblauch vermischen.
  • Das Gemüse mit Olivenöl bestreichen und in einer Grillpfanne 8-10 Minuten grillen. Die Basilikumblätter über die Gemüse verteilen und mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
  • Die Tomaten-Mozzarella Gemüseplätzli auf mittlerer Höhe in einem vorgeheizten (180°C) Ofen 12-15 Minuten backen. Während der Backzeit einmal wenden. Oder in der Bratpfanne zubereiten: Butter und/oder Olivenöl erhitzen und die Tomaten-Mozzarella Gemüseplätzli auf mittlerer Hitze 6-8 Minuten garen. 
  • Die Gemüse auf Teller verteilen und mit frischer Baguette, Olivenöl und etwas Salz servieren.