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Einfach
Den Ofen auf 200℃ vorheizen. Die Rüebli schneiden und auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
ZUTATEN
1 Packung Garden Gourmet Cheese Schnitzel
400 g Rüebli
1 Bund Radieschen
75g Salat
1/4 Gurke
1 Zitrone
150g Quinoa
2 EL Hummus
3 EL veganer Joghurt
1 Handvoll Walnüsse
1 Zweig Minze
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Gemüse-Bowl mit vegetarischem Käse-Schnitzel
Für eine einfache und nahrhafte vegetarische Mahlzeit haben wir das perfekte Rezept: eine Schüssel gefüllt mit Gemüse und das Garden Gourmet Cheese Schnitzel.
ZUBEREITUNG
1. Zubereitung der Rüebli
2. Gemüse kochen
Die Rüebli etwa 20 Minuten rösten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. In der Zwischenzeit den Quinoa nach Packungsanweisung kochen. Gurke und Radieschen in Scheiben schneiden.
3. Zubereitung der Joghurtsauce
Die Minzblätter fein hacken und mit dem Joghurt vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Cheese Schnitzel kochen
Die Cheese Schnitzel nach Packungsanweisung in der Pfanne garen.
5. Anrichten der Bowl
Den Quinoa in die Teller geben, das Gemüse, den Salat und den Hummus darin verteilen und die Cheese Schnitzel hinzufügen. Mit grob gehackten Walnüssen bestreuen und mit der Joghurtsauce servieren.
NÄHRWERTINFORMATIONEN
