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Wrap Vuna avec sauce au yaourt et à l'aneth

4 portions
30 MIN
Difficile

Ingrédients

2 pots de Vuna Garden Gourmet
200 g d'épinards fraîchement lavés
250 ml de lait végétal, par ex. lait d'avoine ou d'amande
125 g de farine ou de farine de blé entier
1 gros oeuf
½ concombre
1 pomme verte (Granny Smith)
3 oignons nouveaux
½ oignon rouge
sel
poivre
huile d'olive pour la friture
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Préparation

Mélangez la moitié des épinards et un oignon nouveau avec le lait et l'œuf dans un mixeur et mixez le plus finement possible. Mélangez avec la farine et un peu de sel et de poivre pour obtenir une pâte.

Quatre wraps peuvent maintenant être préparés. Cuisez la pâte à feu moyen pour que la couleur reste belle et verte. Laissez refroidir.

Coupez le concombre dans le sens de la longueur et enlevez les graines avec une cuillère. Coupez ensuite des lanières d'environ 10 cm. Coupez les pommes en fines tranches et les oignons nouveaux en fines rondelles.

Remplissez les wraps avec un mélange de feuilles d'épinards, de quartiers de pomme, de lanières de concombre, d'oignons hachés, d'oignons de printemps et de Garden Gourmet VUNA.

Versez un peu de sauce au yogourt sur les wraps. Servez les wraps avec le reste de la sauce au yogourt et l'aneth.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
INFORMATIONS NUTRIONNELLES
Per Serving
Énergie
424.2 Kilocalories
Protéine
28.4 grammes
Les glucides
32.2 grammes
Les graisses
21.3 grammes