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Sensational Vuna Bagel

4 servings
15 MIN
Einfach

ZUTATEN

Garden Gourmet Sensational Vuna (1 Glas)
1 kleiner frischer roter Apfel
1 reife Avocado
1 Salat (Kopfsalat oder Eisbergsalat)
40g Alfalfa Sprossen
1 EL kleine Kapern
½ kleine rote Zwiebel
4 frisch gebackene Bagels (z.B. Vollkornbrot)
2 EL Olivenöl
Zitronensaft
gemahlener schwarzer Pfeffer
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ZUBEREITUNG

Den Apfel waschen und mit der Haut in Würfel schneiden. Die Avocado in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.

Zwiebel, Kapern, Apfel und Avocado mit dem Sensational Vuna mischen. Danach mit Zitronensaft, Olivenöl und Pfeffer würzen.

Die Bagels der Länge nach halbieren und mit Salat belegen. Die Sensational Vuna Mischung darauf verteilen, Alfalfa Sprossen darüber geben und mit dem Bagel Deckel zudecken.