Halloween Kürbiskuchen

4 servings Serving
1 H. 15 MIN Duration
Mittel SCHWIERIGKEIT

ZUTATEN

1 Packung Garden Gourmet Filets Stripes
400 g Kürbis / Kürbisfleisch
2 Blätter Blätterteig
4 bis 6 Scheiben herzhafte Tortenkruste (gefroren)
3 Eier
1 Zitrone (nur Schale)
100 ml Milch (vegan)
120 g frische Sahne (vegan)
100 g Mozzarella (vegan)
Salz
Pfeffer
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ZUBEREITUNG

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den herzhaften Tortenteig auftauen lassen. Den Kürbis in Stücke schneiden, entkernen, schälen und in gleich große Würfel schneiden. Die Kürbisstücke in Salzwasser etwa 15 Minuten kochen. 2/3 Püree mit einem Stabmixer oder einer Küchenmaschine mischen.

Das Kürbispüree mit Milch, Sauerrahm, Käse und Eiern mischen. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Zitronenschale würzen.

Die Garden Gourmet Filetstücke einige Minuten in etwas Öl goldbraun braten, aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.

Die Form mit etwas Öl einfetten und mit Backpapier auslegen. Die Teigscheiben zusammensetzen. Auf einem großen Backblech verteilen und die Form damit auslegen.

Die Kürbispüree-Mischung in die Form gießen und die Kürbisstücke und die Garden Gourmet Filetstücke teilen. Den Kuchen in der Mitte des Ofens etwa 45 Minuten backen.

Die Blätterteigblätter zu einer kuchenformgroßen Scheibe übereinander rollen, auf ein Blatt Backpapier legen und ein „gruseliges“ Gesicht ausschneiden. Mit Milch oder Ei bestreichen und auf einem Backblech anbraten und auf den Kuchen legen. Mit der Halloween-Deko garnieren.

Nutritional Information
NÄHRWERTINFORMATIONEN
Per Serving
Energie
446.17 Kilokalorien
Kohlenhydrate
46.35 Gramm
Protein
17.18 Gramm
Fette
22.1 Gramm