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Mini Quiches aux Morceaux Marinés

Mini-Quiches mit veganen Filet Stripes

Serving 6 portionen
SCHWIERIGKEIT Mittlere
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ZUTATEN

1 Packung Garden Gourmet Chick'n Style Filet Pieces
1 Blätterteig
100 g Broccoli
4 Artischockenherzen aus der Dose
6 getrocknete Tomaten
100 ml pflanzliche Milchalternative
100 ml veganer Kochrahm
50 g geriebener veganer Käse
1 Esslöffel Maisstärke (oder 1 Ei)
Salz und Pfeffer
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Mini-Quiches mit veganen Filet Stripes

Wenn du nach einem originellen und veganen Brunch-Rezept suchst, probiere diese Mini-Quiches mit veganen Filet Stripes. Du wirst es lieben!

ZUBEREITUNG

1. Broccoli schneiden und blanchieren

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und die Muffinformen leicht einfetten. Backofen auf 180°C vorheizen. Den Broccoli in sehr kleine Röschen schneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren und unter kaltem Wasser abspülen.

2. Teig in Muffinformen legen

Mit einem runden Ausstecher (für Muffinförmchen geeignet) die Teigscheiben ausstechen und die Förmchen damit auslegen. Den restlichen Teig ausrollen.

3. Muffinförmchen füllen

Die veganen Filet Stripes in kleinere Stücke schneiden und in etwas Öl kurz anbraten. Die Muffinförmchen mit den Tomatenwürfeln, den kleinen Artischockenstücken, den kleinen Broccolisträussen, den veganen Filet Stripes und dem geriebenen Käse füllen.

4. Guss zubereiten

Milch mit Rahm und Maisstärke (oder Ei) verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Guss in Förmchen giessen und Quiches backen

Den Milchguss in die Muffinförmchen giessen und die Quiches ca. 25 Minuten in der Mitte des Backofens backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. In den Formen abkühlen lassen und sie dann herausnehmen.

NÄHRWERTINFORMATIONEN

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Per Serving

Mexican Tacos with Vegan Nuggets
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